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【周末靓汤】固护脾胃 健脾利湿,谷雨时节来碗茯苓薏米淮山汤

来源:百姓彩票发表时间:2020/4/25 16:19:57

材料:
  茯苓 30克
  薏米 30克
  白扁豆 20克
  赤小豆 30克
  无花果 20克
  太子参 10克
  淮山 30克
  猪骨 400克
  生姜 两片
  红枣 两个


功效:

  汤中茯苓、薏米、扁豆健脾利湿,赤小豆利小便祛湿,无花果生津润肺、健脾开胃,生姜温中散寒,太子参、淮山、红枣健脾补气,猪骨补虚,故此汤健脾补气、清热利湿,太子参、淮山性味甘平,故补而不燥。薏米、扁豆炒后祛湿力不减,但清热而不伤正气。故汤在扶正气之时,通过健脾淡渗利尿,将体内湿邪排出体外,达到固护正气,排湿外出的目的。适于脾虚湿重表现为:疲倦乏力、口粘、口中无味、面色萎黄油腻多、大便不成形等人群,胃肠胀气者,可加入陈皮理气。痰黄、口苦、咽痛、大便干结、感冒发烧者勿服用。
  时值谷雨节气,多雨潮湿,湿邪最容易伤脾胃,天气变化快,仍寒未热,需继续健脾胃,脾胃乃后天之本,身体气血化生之源,故推荐此汤。

 

做法:

  薏米、扁豆干炒或者直接在药店购买炒薏米、炒白扁豆。
  将所有药材洗干净备用。
  猪骨过开水去除血腥。
  将上述备料全部放入锅中加水,煲1.5小时即可食用,或者加盐食用。